Ingrediënten (8 porties)

• 10 grote pitloze dadels
• 1 blik (400 gram) zwarte bonen
• 50 gram cacao poeder
• 2 eieren
• 100 gram pure chocolade
• 150 gram appelmoes zonder toegevoegde suikers
• halve eetlepel bakpoeder

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Doe alle ingrediënten (behalve de pure chocolade) in een blender of pureer fijn met een staafmixer tot een glad beslag.
• Hak de chocolade fijn in kleine stukjes en voeg toe aan het beslag. Roer het geheel goed door elkaar. Bewaar een klein beetje chocolade ter decoratie voor bovenop de brownie.
• Giet het beslag in een met bakpapier bekleed bakblik of ovenschaal.
• Verdeel de overgebleven stukjes chocolade bovenop het beslag.
• Bak de brownie gedurende 30 minuten in het minden van de oven gaar.
• Laat de brownie afkoelen en snijd in 8 gelijke stukken.

Eet smakelijk!

Bereidingsduur

40 minuten

Voedingswaarde per persoon

Bevat per portie circa 188 kcal, waarvan 8 gram eiwitten, 20 gram koolhydraten, 14 gram suiker en 7 gram vet.