Ingrediënten (2 personen)

• Halve krop ijsbergsla of andere sla-soort
• 250 gram cherry tomaten
• 1 rode (punt) paprika
• 250 gram komkommer
• 1 grote burrata
• Handje noten; walnoten, amandelen of noot naar keuze
• Klein handje pitten of zaden zoals zonnebloempitten, pompoenpitten
• Balsamicoazijn
• Snuf peper en zout

Bereidingswijze

1. Was de sla, komkommer, tomaten en paprika
2. Haal de grote vellen van de krop sla en dien deze op als een bloemblad op het bord
3. Snijd de komkommer met de kaasschaaf in dunne langwerpige plakken over de lengte van de komkommer
4. Halveer de cherrytomaten en snijd de paprika ik kleine blokjes
5. Halveer de Burrata precies door het midden en leg deze in het midden van het bord bovenop de sla bladeren. Leg de stukjes tomaat, paprika en plakjes komkommer rondom de burrata in de slabladeren.
6. Hak de noten fijn en strooi deze samen met de pitten/zaden rondom de burrata
7. Als dressing kun je de salade afmaken met een scheutje balsamicoazijn, peper en zout

Enjoy!